對于餐廳油煙凈化器在使用過程中，需要及時的清理，不然就會造成餐廳油煙凈化器性能下降有的還會造成火災(zāi)等情況。
1、旋下油標(biāo)，倒去積油；
2、卸下來濾網(wǎng)，放入再加中性清洗劑的溫水浸泡，用軟刷將其清理干凈整潔；
3、用浸有中性清洗劑的沾水清理身體表面。在這其中理應(yīng)翻倍注意的是，清理時盡可能拔出來電源線插頭；嚴(yán)禁飲用水清理，防止溫控開關(guān)析滲水；以及嚴(yán)禁用易燃性性清潔液。
油煙凈化設(shè)備清理的整個過程中對于排油煙管道的消除全是很重要的，對豎廚房煙道進(jìn)行清理普遍的有二種方法：
1、開洞法，由技術(shù)專業(yè)專業(yè)技術(shù)人員測算出務(wù)必開洞的間隔間隔、開洞位置、規(guī)格和數(shù)量，依據(jù)這類孔對廚房煙道內(nèi)進(jìn)行清理。最后對每一孔進(jìn)行密閉性處理。此方法相對難易度大，花銷相對較高，但清除預(yù)期效果很徹底
2、機(jī)械設(shè)備法，向廚房煙道內(nèi)噴灑化潤滑液后，用真空泵碳?xì)淝逑礄C(jī)進(jìn)行清除。此方法最很容易操作過程、難易度至少、工作量較小、花銷至少的清除方式，但對于清除周期為半年以下的豎道廚房煙道，這類清除方式不容置疑是最好是的選擇。
飯店油煙凈化設(shè)備清理圖實例三
油煙機(jī)為什么務(wù)必清理？
抽煙機(jī)清洗不馬上引燃的火苗會造成油煙機(jī)上的油漬，持續(xù)造成安全事故。抽油煙機(jī)運用一段時間以后黏附很多油漬，此刻倘若清理方法不能當(dāng)，將會造成再度運用時提高耗電量。
不同功能和品牌的餐廳油煙凈化器的價格也不同，一般從2000——幾萬不等，這個要根據(jù)自己的需求和資金情況而定。
在清理餐廳油煙凈化器過程中，一定更要按照操作流程來，這樣才能安全有效的清理油煙。
